Diletta Bellotti, classe 1995, si è laureata in Diritti Umani e Migrazione alla University of Kent per poi specializzarsi nella lotta alle agromafie.

Nel 2019, insieme ad alcune realtà del territorio, ha lanciato la campagna di informazione e sensibilizzazione “Pomodori Rosso Sangue.” Lo scorso ottobre è uscito il suo libro di “The Rebel Toolkit” edito De Agostini.

Dal 2020 è ricercatrice presso la Fondazione Osservatorio Agromafie.